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    一年只卖三个月,三天就腐烂的产品怎么赚钱?看美国这家水蜜桃公司,如何将稍纵即逝的美味变现
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    一个爱吃水蜜桃成痴的年轻人,用7年时间把家乡特产的水蜜桃打造成一年当中只卖3个月、巡回美国8个州,所到之处皆大排长龙的“年度潮牌”——The Peach Truck。他的故事证实了只要有完善的物流与行销规划、产品定位,生命周期再短,一个7人团队,3个月也能赚进700万美元。


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    最新研究表明,古代玛雅运河和垦荒活动对热带雨林可能有早期广泛影响
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    根据德克萨斯大学奥斯汀分校的研究团队发表在“美国国家科学院院刊(PNAS)”上的地理研究,新证据表明,为应对人口和环境压力,古代玛雅人在湿地中创造开垦出大量农地,可能由于燃烧和耕作增加了大气中的二氧化碳和甲烷。


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    孩子挑食不吃蔬菜?增加蔬菜多样性会增加孩子对蔬菜食物的接受度
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    虽然食物偏好在很大程度上是后天习得的,但“不喜欢”是父母停止给孩子提供某种食物,比如蔬菜,的主要原因。发表在“营养教育与行为杂志”上的一项新研究表明,反复提供各种蔬菜会增加儿童的接受度和食量。


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    餐饮业新科技:PathSpot 推出洗手检测仪
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    美国食安新创公司 PathSpot 推出了一款确保餐厅员工彻底洗手的扫描仪,并宣布公司的种子资金总额高达 400 万美元,且此乃迄今为止,于农业生物技术新创公司,由女性执行长担当的最大一轮融资。该总种子轮募资由风险投资公司 FIKA Ventures 和 Walden Venture Capita 所领导,PathSpot 表示会将这笔新资金使用于开发、销售和营销团队,期待能因此提高产量。


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    农业科技(agtech)投资势在必行,四个关键的技术创新集群
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    我们能在不毁坏地球的情况下养活世界吗?世界农业食品的温室气体足迹达到了前所未有的水平。到2050年,全球人口将激增至100亿,根据今天的农业活动,碳足迹届时将增加两倍以上。此外,农业(包括畜牧业)占人类取水量的70%,水污染的78%,土地砍伐森林的83%。


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    中国在种苗发展近况及对未来展望
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    中国为全球第二大种苗需求市场,根据美国农业部的种苗市场调查,中国每年需要约莫1250万吨的种苗。庞大的市场支持下,中国农业科学院也进行相关的种苗研究与技术研发,以集约、智慧化管控、农艺机械自动化等作为发展目标。


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    来自荷兰的科迪马(CODEMA),它为“美”提供解决方案
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    花园是人们追求自然和美好事物的缩影,对于荷兰人来说,花园甚至已成为他们房屋的延伸。春天时的荷兰,草木复苏,你会看到荷兰人都出现在他们的花园里。旅荷二十多年的台湾作家丘彦明讲到,“像典型的日式或英式花园那样的典型荷兰花园并不存在。每个荷兰人都自己设计自己的花园,使它们各有特色。这让我觉得很绝妙。”


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    肯德基爷爷来呷菜!KFC 携手人造肉公司 Beyond Meat,推出植物肉“炸鸡块”
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    肯德基爷爷也吃素?前阵子才与 Subway 宣布合作的人造肉公司 Beyond Meat,近日再携手肯德基,将推人造肉炸鸡。


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    “植物系的猪肉”飞上天!国泰航空将在菜单中推出Omnipork素食猪肉
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    国泰航空(Cathay Pacific)是世界上第一家提供Omnipork品牌素食猪肉的航空公司。Omnipork是一种以植物蛋白为基础的猪肉替代品。国泰航空表示,从2019年11月起,所有从香港离境的商务舱航班上,Omnipork素食猪肉肉末会加在博洛尼亚意大利面中。这种素食猪肉是继国泰的Beyond Meat之后,将出现在航空公司香港国际机场休息室的菜肴中。


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    美国超市 Kroger 和微软公司合作,导入科技期待提升购买效率
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    现在更多消费者使用手机购物,这样的消费习惯让原本实体零售店面开始思考转型的方式。Amazon 和 Walmart 已经花费许多预算导入更多新创技术和服务型态,而美国连锁超市 Kroger 希望跟上步伐,除了让商店变得更加现代,也达到购物效率和方便的目的。如今 Kroger 邻近位于首府华盛顿微软总部的商店导入新科技,一起窥探未来超市的体现。


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    日本softbank应用5G通讯与高精准定位服务于智慧农业
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    日本软银集团(SoftBank)于2019年7月19日,针对企业主举办“SoftBank World 2019”活动,行动网路技术总部野田真本部长以“SoftBank 5G战略与未来展望”为主题发表演说并表示:“5G(新世代通讯规格)将成为新世代行动服务。”


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    绿色魅力?富裕的摩纳哥瞄准绿色可持续旅游
     分类:全部资讯 原创内容 最新动态 生活方式 

    想到摩纳哥,你可能会联想到跑车,蔚蓝海洋上闪闪发光的游艇和超乎寻常的城市魅力。虽拥有所有这些,但摩纳哥公国还有不太为人所知的一面:摩纳哥也是欧洲绿化率最高的地方之一,花园和林地占其陆地总面积的12.5%。摩纳哥政府旅游和会议管理局最近启动了“绿色是新魅力”活动,以突出其在培育生态友好国家方面的长期努力。


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    除了人造肉,抗暖化食品又一招——人造冰淇淋问世,有望降低 65% 能源消耗
     分类:全部资讯 商业投资 最新动态 

    炎炎夏日,走在街上不禁就让人想要吃冰,那你知道为了抗暖化,冰淇淋现在已经研发出纯人工吗?有人或许会问,冰淇淋原本不就是人造的食品吗?冰淇淋又要怎么抗暖化?事实上冰淇淋在制作过中,会以牛奶、奶油等乳制品为原料,再加入其他香料如巧克力、水果等。而乳制品的源头畜牧业,正是排放甲烷、加重暖化的因素之一。


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    餐饮业的数据化管理:AgFunder 投资 POS 系统厂商 TRAY
     分类:全部资讯 商业投资 最新动态 

    食农媒体 AgFunder 以关注食安议题、监控土壤健康,以及执行相关农业技术公司的投资而闻名,并在近期投资了一间位于美国亚利桑那州 (Arizona) 的新创公司——TRAY。该公司创建了云端服务式端点销售系统 (POS) ,此乃专为餐厅提供顾客自助服务的概念而设计,可应用于 App、自动点餐机、网站等管道。


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    如何实现可持续农业?实践含义详解
     分类:全部资讯 原创内容 百科城农 

    可持续农业的确切定义取决于你问的是谁。一般来说,如果耕作的方式不会影响未来的耕作能力,那么耕作就被认为是可持续的。可持续农业的理想目标是达到环境可持续、经济可持续和社会可持续。换句话说,可持续农业植根于土地健康,但也考虑农业的社会和经济方面,为产品找到市场和劳动力的就业管理。


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    智能食品?南非初创公司为城市家庭农业发展人工智能
     分类:全部资讯 原创内容 最新动态 生活方式 设计美学 

    自HomeFarm推出以来,已经过去了一年。这是一款种植绿叶蔬菜的半自动设备。背后的南非团队希望进一步推广智能家庭小型水培农场。下一步呢? 是建立一个开源代码的全球气候算法库。


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    世界上最遥远的距离,是我们吃不完的食物进了垃圾桶,却送不到那些需要的人手中
     分类:全部资讯 最新动态 生活方式 

    现在打开家里冰箱,看看里面放了些什么?下个月过期的冷冻鸡块、前天煮了还有半锅的鸡汤、早忘了是什么时候买的草莓果酱……。冰箱里或多或少总有一些近期吃不到、未来吃不完的食物,而这些食材往往不是错过它最美味的时期,就是只能投入厨余或垃圾桶的怀抱。难道就没有别条路可走了吗?


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    北半球四分之一的蜜蜂离奇消失,《没有果实的秋天》为你解开蜜蜂集体失踪之谜
     分类:全部资讯 学术研究 最新动态 

    “就在二○○六年秋天,如同锈蚀桶子的美国养蜂业,底部终于支撑不住而整个破掉,大批蜜蜂离奇失踪了。”─《没有果实的秋天》


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    餐厅外场新助手? 美新创 Bear Robotics 推出送餐机器人
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    根据麦肯锡全球研究院 (McKinsey Global Institute) 2016年的一份报告指出,餐饮业是最可能被机器人取代的产业。而 Bear Robotics 是一家位于美国加州红木城 (California, Redwood City) 的新创公司,于两年前开始生产机器人,具体而言,是协助餐厅运送餐饮给顾客的机器人。如此一来,即可减缓餐饮业在工资、劳动成本,以及效率方面所面临的种种压力。


  • 1566990595620
    蛋白质替代品初创公司们能否对得起他们不断攀升的估值?
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    如今,人们很难忽视投资者对无动物蛋白产品的热情。除了Beyond Meat公司史诗般的IPO,我们继续听到在这个领域的巨额估值。这也是Good Food Conference台上和台下的热门话题。


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