城农获悉——澳大利亚啤酒酿造厂Young Henrys正致力于使用一种不同寻常的原料，藻类，来对抗气候变化。在啤酒酿造过程中会释放大量的二氧化碳，一棵树大约需要两天的时间来吸收生产六罐装啤酒所释放的二氧化碳。

城农获悉——总部位于香港的专为家庭生产高科技种植设备品牌Aspara，现在正通过家得宝(Home Depot)、Wayfair等零售商以及自己的网站向美国各地消费者销售其家庭农业设备。

气雾培只需要很少的水、有自动化和高科技系统。但是，目前气雾培技术在经济上种植粮食或高价值作物的潜力有多大？近年来，由于气候变化，干旱风险在地球上变得普遍，水培技术，特别是气雾培，在粮食生产方面受到了极大的关注。

城农获悉——下周，Beobia将在Kickstarter上发起众筹活动，为其Re_Device（黄粉虫家庭饲养设备）众筹资金。Re_Device是由五个可堆叠的盒子组成，允许用户每次收获100-300克黄粉虫。

随着世界人口渐多，许多地区出现粮食危机，不少专家致力于研究新食物，为未来做准备。近来，日本无印良品便推出一款“蟋蟀仙贝”，并强调或将能拯救地球。

在日本，由精品农业种出的“世界最高米”、“超厉害香蕉”和“宝石级草莓”，售价虽然高出同级产品数倍，每当新品上市却还是让消费者为之疯狂、抢购一空。他们做对了什么？而我们又能从中获得什么启发？一起学会这三招，让职场身价跟着“三级跳”！

城农获悉——投资机构Agfunder刚刚发布了2020年东盟农业食品科技投资报告，这是首次对东南亚地区的农业科技和食品科技的创业资金进行分析。

在过去的几年里，从鹰嘴豆到空气蛋白微生物，再到虫子，所有的东西都被提出作为蛋白质替代品的新来源。但是木材呢？根据开发新型原料的农食科技公司Arbiom，木材作为人类食用的蛋白质来源已经准备好了。

城农获悉——亚马逊近日宣布启动气候承诺基金 Climate Pledge Fund，将使用20亿美元的初始资金来支持清洁技术公司，包括食品和农业领域的公司。

随着夏季的到来，世界各地的素食者将会把植物基汉堡烤起来，烟熏火燎，不亦乐乎。虽然汉堡本身可能很美味，但当素食者们想要融化那里的素食奶酪时，该产品仍然存在供应缺口

城农获悉——新冠疫情对农食科技初创行业影响初现，植物基海鲜初创公司Ocean Hugger Foods因新冠疫情倒下，近日宣布停止运营。

城农获悉——设施农业科技初创公司AppHarvest本周宣布与荷兰政府、肯塔基州政府和包括若干所大学在内的其他几个组织建立合作伙伴关系，将美东的阿巴拉契亚地区转变为“农业科技中心”。

城农获悉——用电和二氧化碳制造空气蛋白质是很酷的，但是脂肪呢？瑞典科研机构RISE的一群化学家最近开发了一种方法来实现“空气脂肪”。

城农获悉——新加坡政府的创业机构Enterprise Singapore将专门拨出5500万新加坡元(3950万美元)，帮助“有前途”的农业和水产养殖公司加速发展。

随着新冠肺炎继续对医疗体系和全球经济造成严重破坏，人们很容易对问题的规模感到不知所措。然而，在我们对这一场瘟疫的集体反应中，也有希望。通过政府立法来平息疫情的蔓延；通过公民保持社交距离来平坦曲线；通过企业重组以生产急需的医疗用品，所以我们实际上看到，世界有能力迅速转向为现实的、事关生死存亡的问题创造解决方案。

城农获悉——Good Food Institute(GFI)亚太部发布了2020年亚洲蛋白质替代品100强，列出了塑造该地区不断增长的肉类、乳品和鸡蛋替代品行业的100家初创企业、企业和研究组织。

莱斯大学(Rice University)的最新研究发现，鸡蛋蛋白为主的材料可以用作廉价的保鲜涂层，保护水果和蔬菜，延长保质期。莱斯大学布朗工程学院实验室已经开发出一种微米级别的涂层，可以解决农产品以及消费者对环境的问题。

农业化学品有一长串的问题：对土壤和水质具有破坏性；可能对人类和其他生物的健康有害；随着害虫和杂草产生抗药性，效果也会越来越差。然而，全球农食链严重依赖于农化产品。Enko Chem的使命是发现和开发更有效、对环境破坏更小的产品，减少对农业化学的依赖。

细胞基母乳替代品初创公司TurtleTree Labs已经从投资者那里筹集了320万美元的种子资金。其中投资者包括香港另类蛋白和可持续发展风险投资专家Green Monday、与沙特有关的House of Saud KBW风险投资公司和澳大利亚的Artesian公司。总部位于美国的New Luna Ventures和英国的CPT Capital也参与了本轮投资。

澳大利亚初创公司Soil Carbon Co获得李嘉诚创立的维港投资1000万澳元(694万美元)的种子资金。除了维港投资，Grok Ventures，专注于气候的基金LowerCarbon Capital也参与其中，还有澳大利亚政府的清洁能源金融公司。