城农获悉——食品科技公司FlashFood宣布完成了1230万美元的A轮融资。这是一个基于移动应用的剩食市场与北美各大零售超市合作，以大幅折扣价出售快过期的食品杂货，拯救它们被运往垃圾填埋场的命运。

城农获悉——垂直农业科技公司Bowery Farming于上周收购了美国农业机器人初创公司Traptic，但收购金额没有被披露。Traptic成立于2016年，已经开发出结合了人工智能、计算机视觉和机器人技术的农作物收获机器人。

俄罗斯本周在弗拉基米尔·普京的命令下开始入侵邻国乌克兰。乌克兰作为欧洲农产品的主要生产国和出口国，所拥有的农业和粮食是重要的战略经济资产，尽管这可能不是克里姆林宫发动战争的主要考虑因素。然而，这场正在进行中的战争，几乎肯定会导致全球食品供应链的中断，就像新冠大流行爆发对供应链造成的冲击一样。

城农获悉——美国细胞培养海鲜初创公司Wildtype今天宣布完成1亿美元的B轮融资。这是迄今为止细胞培养海鲜领域规模最大的单轮融资，由私募股权公司L Catterton领投，其中包括莱昂纳多·迪卡普里奥、小罗伯特·唐尼等多位名流投资者。

城农获悉——农业机器人初创公司Verdant Robotics正式推出特种作物平台，是将数据分析和田间任务程序(如喷洒和除草等)结合到一起的机器人系统。该公司表示，这种系统工具能为这些农民带来了更好的田间管理结果，更高的产量和成本节约，并且能够全面了解田间状况。

尽管ADM不是一家专业经营替代蛋白的公司，但以其庞大的规模和对农业食品价值链上每一个环节的深入参与，它将不可避免地影响与指导未来食品行业的扩张速度。ADM刚刚发布了对2022年替代蛋白领域的展望，其中强调了在2022年产生重大影响的7个趋势。

城农获悉——根据Agfunder提供的数据，为农作物开发生物制剂的初创公司去年在全球范围内的总融资额略高于8.92亿美元，远远超过了前一年融资总额的两倍多，表明投资者对这一领域的兴趣增长了不少。

我们所在的世界，食物价格达到了十年来的最高水平，化肥价格也创下历史新高；进入2022年以来，食品通胀进一步加剧，而大宗商品的价格都在继续上涨。所有这一切都是在一个长期趋势的背景下发生的，这个世界有更多的人口需要食物，但是生产粮食的土地和自然资源正在减少。

城农获悉——新加坡植物肉公司Next Gen Foods今日宣布完成A轮1亿美元融资，创下了植物肉食品赛道迄今为止最大的A轮融资记录。自今日起，该公司将通过Goldbelly为全美顶级餐厅供应其TiNDLE植物鸡肉，并利用此轮融资拓展TiNDLE在美国市场的餐饮渠道销售网络，同时持续加大产品的研发创新，打造多样化的植物基产品线。

城农获悉——芝加哥的农业生物科技初创公司Back of the Yard Algae Sciences (BYAS)取得了一项具有重大生态意义的突破。该公司利用细胞农业来制造零浪费的食品添加剂，已经成功复制了蟾蜍的腮腺体以及由蟾蜍产生的天然致幻毒液——5-MeO-DMT。5-MeO-DMT是一种色胺类致幻剂，除了作为娱乐用途外，也被广泛用于实验性的精神创伤疗法。

城农获悉——在全球企业和组织为抵消温室气体排放而购买的碳信用中，有近乎40%的碳信用年龄已超过了五年以上，而农业碳信用在整个碳信用市场中的份额只有1%多一点。

城农获悉——以色列的细胞培养肉初创公司MeaTech3D（NASDAQ:MITC ) 本周宣布，成功展示了从干细胞到肌肉纤维分化过程的进展。

随着市场对细胞培养肉、植物肉和不含棕榈油的产品需求不断增加，寻找动物脂肪替代品的热潮也随之兴起，并有初创公司开始开发各种脂肪产品来满足这些需求。下面，我们重点介绍五家专注于“脂肪生意”的食品科技初创公司。

城农获悉——法国昆虫养殖初创公司InnovaFeed和世界四大粮商之一的ADM达成了一项战略合作协议，双方将在昆虫蛋白生产方面进行深层合作。

全球大流行加速了消费者饮食习惯与偏好的改变，就需要不同的产品设计和SKU。农业食品科技初创公司正在通过产品创新增加市场份额，而食品领域内的持续竞争给各种规模的品牌带来了快速迭代产品及工艺的压力。

城农获悉——生物科技公司Greenlight Biosciences开发用于农业和人类健康的RNA产品，在昨天完成了与纳斯达克的SPAC公司Environmental Impact Acquisition Corp.的合并，收盘上涨5%。最近，该公司还将探索开发基于RNA技术的种子处理，以控制作物病害。

城农获悉——随着中国将细胞培养肉和其他未来食品技术纳入第14个五年计划中，引发了广泛关注，随即美国农业部任命有史以来第一个“城市农业联邦咨询委员会”，并有前国防部官员指出细胞培养肉类等未来食品科技对国家安全至关重要。

城农获悉——根据非营利组织FoodPrint最近的一份报告，植物基肉类替代品不太可能取代工厂化养殖的动物肉类。

城农获悉——美国垂直农业运营商Kalera已同意与纳斯达克上市的Agrico Acquisition Corp.合并，以SPAC方式完成上市，估值为3.75亿美元。

城农获悉——根据升级再造食品协会(UFA)的最新数据显示，升级再造认证的食品在防止食物浪费方面有前所未有的越来越大的影响。该行业组织预测，已经认证的141种升级再造（Upcycled Certified™ ）的产品和原料每年可避免超过3.2亿公斤的食物浪费。