经山东省人民政府批准，青岛市人民政府主办、山东省农业农村厅支持、青岛市贸促会、上海万耀企龙展览公司、中铁青岛世博城承办，青岛市农业农村局、青岛市工业和信息化局、青岛西海岸管委协办的2019亚洲农业与食品产业博览会（青岛）（以下简称亚洲农博会）于9月19日在青岛西海岸世界博览城盛大开幕！

根据联合国的报告，全球 60岁以上的人口，到了2050年将会超过 20亿人。在亚洲，人口高龄化现象速度更快，2006年日本就已经成为“超高龄社会”，意味著有20%以上的人口在 65岁以上。而台湾受少子化影响，估计在 2025年进入超高龄社会。高龄的问题势必影响劳动、就业、消费等结构。日本总务省的数据显示，2018年9月日本60岁以上的高龄就业人口已创新高，达到总就业人口的12.4%。

消费者偏好的变化速度让广大食品行业措手不及，催生了一批刚刚起步的品牌和饮食运动。以植物为基础的食品，蛋白质替代品，弹性饮食和其他术语已经进入主流文化，并且采用这些生活方式的消费者正在不断增加。

你今天可能已经以某种方式、形状或食用形式拥有了它。香蕉是世界上最受欢迎的水果，几乎在我们所有的生活中都是不可缺少的。然而，可怕的是，我们可能很快就会生活在一个没有香蕉的世界里。

日本农林水产省农林水产会议事务局根据过去一年间由民间、大学、国公立试验研究机关及独立行政法人等所有研究机构内的研究成果为基础之新闻纪录，依内容并考虑社会的关心度等方向，经由28个农业相关报章杂志社所组成的农业技术团体，票选出的10大研究成果。

2016 年 2 月 The Bee Corp（下称 TBC）成功登记注册为美国印第安纳州的共益公司，公司的独特之处在于公司团队是第一家以共益公司之姿获得印第安纳大学科学与科技商业竞赛（Building Entrepreneurs in Science & Technology）首奖的新创团队。

“太空农场”、“食用虫类”和“水母餐”等，皆为英国第二大连锁超市 Sainsbury 近期发布关于饮食未来发展态势的预测。Sainsbury's 的品质与创新部门负责人 Claire Hughes 解释，“全球人口不断增长，预估于 30 年内人口数量将增长至 90 亿，150 年内更将突破 110 亿，届时食物必定供不应求。 ”受 Sainsbury's 委托，研究未来食品的新创团队 Department 22，成员包括食品历史学家权威 Polly Russell、植物科学家 James Wong 等人，分别探讨了人类在 2025 年、2050 年，以及 150 年后的 2169 年之饮食模式。

美国及世界各地已有不少农民开始利用行动App检查农地降雨量、查看农地作物种植纪录。对这些科技农夫来说，最受欢迎、非用不可的技术是全球定位系统(GPS)。目前已有不少联合收获机、播种机等自动化农业机械都已内建GPS。而能交换务农心得的社交媒体平台，也备受新一代农民青睐。

麦子，藜麦，统统靠边站。水稻这种强大的古老谷物自公元前14000年以来就被种植作为食物。有证据表明，人类历史耕作的第一株水稻曾中国珠江流域发芽。 考古学家还挖掘出了距今至少8000年的水稻栽培工具，古代的竹锄和镰刀。快进到2019年，农民翻开iPad就可实时查看他们的稻田。作为现代水稻的发源地，亚洲一直是水稻创新的温床。

人工智能驱动的工具正迅速变得更容易获得，包括对地球上更偏远角落的人来说。这对小农户是个好消息，他们可以使用手持技术设备更有效地经营他们的农场，将他们与市场、推广人员、卫星图像和气候信息联系起来。这项技术也正在成为抵御作物病虫害的第一道防线，防止这些疾病和害虫破坏作物收成。 

牛肉加工商和大宗商品交易公司嘉吉(Cargill)正在向蛋白质替代领域大举进军。本周，它签署了两项协议，一项是以植物为基础的蛋白质制造，另一项是在鱼粉领域。 

先正达收购了Cropio Group，这是一家主要专注于东欧地区的农业科技公司。Cropio平台是一种设备集成的端到端软件解决方案，提供成像、记录保存和设备跟踪。目前通过使用Cropio管理了大约1000万公顷的农作物。

以农立国的缅甸拥有5000万人口，70%人口从事农业相关行业。上世纪四十年代独立后，经历政治动荡，现时大部分农民仍然活于贫穷当中，缺乏电力、缺乏银行、缺乏科技，使生产力一直处于低水平。有两个美国人活用设计思维（Design Thinking）和创新科技，创办名为Proximity Designs的社会企业，制造出平价且易用的务农产品，提升缅甸农民生产力，解决贫穷问题。

在苏格兰邓迪市郊外一间不起眼的白色棚子里，坐落着一个可能是世界上最具未来主义风格的农场。在五颜六色的LED灯下种植着蔬菜和水果的金属托盘高耸的堆积起来，但不是由穿着工装裤的粗犷农夫照看的。取而代之的，是由机器人监管。机器人仔细管理每一个环境参数：从光到温度，从二氧化碳到湿度，在一个完全封闭的系统中，没有一把泥土或一缕阳光。

当泰国议会投票修正1979年“麻醉药品法案”时，该国起草委员会主席颂猜·萨旺卡恩(Somchai Sawangkarn)说，“这是国民立法议会送给政府和泰国人民的新年礼物。”2018年圣诞节，给泰国人民的“礼物”，批准了大麻的医疗用途，并在该地区引发了一场“绿色黄金”热潮。

AI营养推荐服务平台 DayTwo 近日宣布再获资金挹注，完成超过欧元 2,720 万（美金 3,100 万）之 B 轮融资，投资人包括以色列生命科学、医疗保健和技术风险投资公司 aMoon 以及以色列新基金 Ofek Ventures。 DayTwo 将运用新一轮资金于肠道微生物分析的个人化营养优化建议服务，降低糖尿病和其他代谢疾病的风险。

说到对抗气候变迁的方式，多数人会立刻联想到风力发电以及电动汽车，其实还有一项鲜为人知的解方，就是改变对待农地土壤的方式，这需要集结全世界的农夫共同开始实践。理论上，此方案将能从大气层吸收超过千亿吨的二氧化碳元素，几乎等同于人类自工业革命就开始排放的废气量总和。

这种特殊的碾磨技术几乎可以完全杀死联合收割机中混入的杂草种子。它是由澳洲尼克·贝里博士发明，他既是一名农民也是一名工程师。通过这种新的合作，德国家族企业Zürn Harvesting扩大了其在不断增长的机械杂草控制市场的投资组合。

在过去的几个月里，笔者一直在关注餐馆机器人厨师的推广情况。他们中的相当一部分要么最终出现故障，要么陷入困境，因为要同时做好技术还要热情好客并不是一件容易的事情。这使得人们很难感觉到哪些个公司有制胜食品服务行业的方案。它们可能仅仅是成本高昂、努力尝试噱头的例证。

THE FARM座落于非观光区的千叶县乡下，但如今一年有20万人海内外旅客特地来体验田园自然生活，营业部长毛利公纪表示将会发想更多户外活动和开发住宿环境。