城农获悉——以色列食品科技初创公司ChickP Protein今天宣布推出鹰嘴豆分离淀粉，产品名为“ChickP原生淀粉”，含有98%的纯淀粉。

城农获悉——加拿大电信巨头研科Telus推出了一个新的业务部门，Telus Agriculture，致力于为农业行业提供联网技术解决方案。

城农获悉——Beyond Meat今天正式公布了两款新版植物基汉堡：其中一个款提供更“肉质”的品尝体验，另一款则是更有营养的版本。

受控环境农业， 或通常熟知的设施农业，主要由温室、垂直农场和集装箱货柜农场组成，现在已经受到广泛关注，并取得了显著进展。科技进步和消费者对食物产地越来越在乎是造成设施农业人气上升的两大因素。尤其是今年的新冠大流行，虽然在很多方面都是毁灭性的，但促使消费者个人和家庭愿意花更多的时间了解食物来自哪里，以及是如何种植的。

有一个荷兰民间传说，将橘色的胡萝卜与荷兰王室联系在一起，因为爱戴荷兰国父，国民也非常崇尚橘色，当时的荷兰农民开发和种植了橘色胡萝卜的品种，并且传播到世界各地，至今橘色就成了胡萝卜的标准颜色。但其实没有文献证据可以显示荷兰人发明了橘色胡萝卜来纪念王室，且在14世纪就已有橘色胡萝卜的种植记录。

城农获悉——佐治亚大学的地质研究团队根据火星上发现的材料，人造模仿开发了火星土壤的混合物。研究人员通过对人造火星土壤进行评估，确定火星土壤的肥沃程度。

城农获悉——刚刚脱颖而出的新创公司Jellatech，正在通过细胞培养技术，改变传统的获取明胶和胶原蛋白的方式，用生物反应器取代动物的皮肤、软骨和骨骼组织。

城农获悉——由阿根廷生物科学集团Bioceres SA的剥离出的Moolec Science，希望利用一种名为“分子农业”的基因工程技术提供可持续的动物蛋白生产，通过农作物生产动物细胞蛋白用于食品加工与制造。

城农获悉——来自佛罗里达州的Thrive Containers正式启动其受控环境集装箱农场的销售，包括集装箱中种植农产品的硬件/软件系统。该公司的第一款型号为“俄亥俄州农场集装箱”，是专为种植绿叶蔬菜而设计。

城农获悉——Zero Egg是一家生产“植物蛋”产品的公司。Zero Egg宣布，已经完成了500万美元的A轮融资。这轮融资由PowerPlant Ventures领投，现有投资者Unovis Asset Management，New Crop Capital，Strauss Group还有The Kitchen Hub跟投。这使得Zero Egg的融资总额达到800万美元。

瑞士，是一个被山、水、大自然绿意温柔环抱的国家，享受进步的现代化设施，也同时维护着自然与人文的和谐。游客在山野间，仍可见山牧季移的牧民穿着传统服饰；在乡间餐厅尝到古法烹饪的菜肴；在超市内买到瑞士古早味的产品。科技维系传统是进行式，瑞士的现代化与传统并存的重要因素，“保种”是其中之一。

城农获悉——Beyond Meat第三季度业绩令人失望，导致股价下滑，单日跌幅达17%。然而，Beyond Meat仍宣布了一些值得注意的消息，包括Beyond Burger的3.0版本、继续扩大分销，以及参与麦当劳宣布的McPlant产品线。

城农获悉——阿布扎比投资办公室(ADIO)今天宣布，将向三家农业科技公司投资约合4100万美元，用于在陆地、海上和太空开发新的农业科技创新。ADIO已经与美国的NanoRacks、印度的FreshToHome和阿联酋的Pure Harvest合作开展这些活动。

城农获悉——麦当劳今天宣布，它正在开发自己的植物基肉类产品，并将其命名为“McPlant” 。McPlant将于明年开始在市场上进行测试，包括用于牛肉和鸡肉的替代品。Beyond Meat将帮助麦当劳发展其品牌“植物肉”系列产品。

城农获悉——澳大利亚学术研究院理事会(ACOLA)表示，新的农业科技可以带来增量和变革性的变化，以提高澳大利亚农业的盈利能力、可持续性和生产率。 

硅(也称为二氧化硅)在农田生产中大量存在，但在水培营养配方中却不存在。在使用无土/水培系统时，对于硅在农作物种植中的作用明显缺乏了解。

葡萄酒是全球重要农产加工产业之一，但你有想过酿造葡萄酒过程中的果皮、果肉、葡萄茎都去哪里了吗？过往废弃的这些废料，透过研究发现其实可以达到更好的利用，变成保健产品，同时也能解决废料所带来的环境问题。

城农获悉——达特茅斯学院、武汉大学、东南大学和微软研究院的研究人员开发出一种智能布料，可以识别放在上面的食物和其他类型的物体。

城农获悉——法国Naïo Technologies和Varta电池公司合作，为农业机器人创建世界上第一个可自主移动的充电站。第一个原型将于2020年12月8日至10日在FIRA 2020会上展出。

城农获悉——以色列食品科技公司Meat-Tech 3D正式宣布，已经完成了一轮700万美元的融资，用于其3D打印的细胞培养肉类生产技术。这轮融资由特拉维夫的Psagot公积金和养老基金领投，MOR投资机构以及私人投资者跟投。