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    COVID-19肆虐东南亚,家庭烹饪与健康食品为农食创新者提供新机会
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    根据英敏特(Mintel)最新研究报告,由于COVID-19大流行,东南亚消费者对家庭烹饪和健康食品的兴趣正在增长。这为在线生鲜电商、在线餐食预配和注重健康的食品饮料品牌提供了新的机遇。


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    新加坡肉类替代品公司Growthwell融资800万美元,开发鹰嘴豆蛋白产品
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    城农获悉——总部设在新加坡的植物基蛋白质公司Growthwell今天宣布,融资800万美元。这笔投资由新加坡主权基金淡马锡牵头,DSG Consumer Partners、Insignia Ventures、Genesis Ventures等公司参与。Growthwell还宣布已经对以色列的鹰嘴豆蛋白初创公司ChickP进行了投资。


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    洋马Yanmar开发模块化农业机器人平台
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    洋马(Yanmar)的SMASH是“Smart Machine for Agricultural Solutions Hightech”的首字母缩写,一个模块化的机器人平台。它采用最新的信息通信技术检查作物和土壤,分析收集到的信息,并为农民提供可靠信息,支持作物管理。 


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    麻省理工设计纳米传感器,为植物受到外界压力时报警
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    麻省理工学院已经开发出一种方法,利用碳纳米管制成的传感器,密切跟踪植物对伤害、感染和光损害等压力的反应。这些传感器可以嵌入到植物叶片中,可以报告过氧化氢信号波。当植物受到压力时,纳米传感器会向智能手机发出警报。


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    精准收获细分市场将扩大增长至229亿美元
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    农业生产中,自主联合收割机和收获机器人被越来越多的采用,正在推动“精准收获”市场增长。根据Grand View Research的一份最新报告,2019年全球“精准收获”市场规模为116亿美元,预计2020年至2027年的复合年增长率将达到8.6%。


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    垂直农业正在成本问题上苦苦挣扎
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    虽然自2015年以来,垂直农业行业已经筹集了10多亿美元的资金,但该行业仍面临着巨大挑战。根据市场情报公司IDTechEx的一份名为《垂直农业:2020年至2030年》的最新报告,全球垂直种植市场预计将从2020年的7.81亿美元增长到2030年的 15亿美元,年复合增长率为6.85%。


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    Impossible Foods的销售攻势在近1000家零售商全面铺开
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    城农获悉——如今消费者将有更多的渠道购买Impossible Foods的无肉“流血”汉堡。Impossible Foods最近宣布,将777家超市推出其旗舰植物基素牛肉产品,包括Safeway、Jewel-Osco和Wegmans。Impossible Foods的销售攻势将在近1000家零售商全面铺开。


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    Farmshelf推出首个面向消费者的垂直农业设备
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    城农获悉——以为餐厅配备高科技室内农场而闻名的垂直农业公司Farmshelf,今天推出了其有史以来第一款面向消费者的产品。


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    以色列初创公司InnovoPro获得1500万美元,促进鹰嘴豆蛋白生产
     分类:全部资讯 商业投资 最新动态 食品科技 

    城农获悉——今天,以色列农食科技初创InnovoPro宣布,已经获得1500万美元的融资,由耶路撒冷风险投资公司牵头,CPT Capital参与。该公司融资总金额略低于2000万美元。


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    星巴克在中国推出Beyond Meat餐食及其他植物基食品,为其业务持续发展努力
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    城农获悉——在中国肯德基之后,星巴克于周三在中国连锁店的菜单上首次推出Beyond Meat植物基肉类替代品餐食。


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    城市绿化只能多种树?为建筑物挂上“城市窗帘”,吸碳效果约等于 20 棵树
     分类:全部资讯 最新动态 生活方式 设施农业 

    目前世界上的二氧化碳排放量正达到一个重大的转折点。根据联合国最新的报告指出,全球必须在 2050 年达到二氧化碳零排放,否则就会加速气候变迁,面临到灾难性的后果。


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    ZeaKal利用新技术将大豆油含量提高18%
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    在过去的一个世纪里,植物育种和现代农业在产量方面取得了很大的进步;然而,这种增长并不能跟上需求的步伐。如果植物光合作用能得到改善,这将为育种者提供一种提高作物产量的新工具。 


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    Plantium公司推出Terran植保机器人,可选择性喷药
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    城农获悉——能够进行选择性农药喷洒的Terran自主电动机器人面世,将减少农药用量高达90%。


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    发酵为什么能让食物跨越季节的限制?都是微生物的功劳!
     分类:全部资讯 学术研究 最新动态 生活方式 

    发酵食品的出现可以追溯到千万年前,人们早早就学会控制食物的腐败程度以有效保存食物,懂得透过对维生素的掌控,在不同季节摄取非当季食品及其特有的营养素。


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    肯德基将在中国销售嘉吉生产的植物基炸鸡块
     分类:全部资讯 最新动态 生活方式 食品科技 

    城农获悉——百胜中国旗下肯德基快餐连锁店周一表示,将在有限时间内首次在中国销售植物基炸鸡块儿。


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    中国农业部副部长: 新冠疫情可能引发新一轮全球粮食危机
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    城农获悉——中国农业农村部副部长于康震周一表示,全球新冠病毒疫情有可能对国际粮食贸易造成严重冲击,引发新一轮粮食危机。


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    蔬食的逆袭——为何越来越多人选择坐上“永续餐桌”?
     分类:全部资讯 最新动态 生活方式 

    你爱吃菜吗?不论你是不是蔬食爱好者,近来都很难不察觉一股蠢蠢欲动的趋势——过去民众印象里,专属于宗教信仰人士的素食、蔬食正来势汹汹,晋升为友善环境、健康的饮食提案,突破更多人的心防。在许多城市,一家家主打蔬食的店家纷纷开张;不少营养学家、运动员开始主张蔬食饮食有益于身体健康;而以植物制作的肉品更成投资市场的新星,比尔盖兹、李奥纳多等名人皆是这场蔬食风潮的支持者。


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    新冠病毒促使家庭园艺回归,如何开始你的室内花园呢?
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    在瘟疫大流行期间,园艺可以缓解人们对食品安全的担忧,同时舒缓心情,促进心理健康。事实证明,就像二次世界大战时期闻名的“胜利花园”一样,COVID-19也促使更多人投身家庭园艺。


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    研究表明消费者愿意以37%溢价购买细胞培养肉类产品
     分类:全部资讯 原创内容 学术研究 最新动态 

    荷兰马斯特里赫特大学的一项新研究表明,消费者愿意溢价购买细胞培养的肉类产品,溢价幅度达37%


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    解析美国COVID-19刺激计划:是对大型农企的救助,还是维护食物系统的生命线?
     分类:全部资讯 原创内容 观点评论 

    美国签署成为法律的COVID-19刺激方案包括230亿美元援助农业的资金。这是理所当然的:鉴于目前获得安全健康的食品的重要性,以及农业是经济的重要支柱。


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