城农获悉——开发细胞培养肉类的一大挑战是开发和优化制造过程所需的大量实验室时间，以便能够规模化生产细胞培养肉。初创公司Culture Biosciences则希望为细胞肉制造商们省去这一过程，解决方案是其高通量的云端生物反应器系统。

在太空中生产食物是可能的吗？如果有一天人类不得不考虑在其他地方生存，许多问题将摆在面前，而首当其冲的就是如何在空间站、宇宙飞船上，甚至在一个完全不同的星球上种植和生产粮食。

食物在接触地表的瞬间，或者至少在1秒内，就受到污染了，这表示5秒原则是胡扯。把食物留在原地愈久，转移的菌数会愈多。细菌可以在干燥环境中存活，但无法存活太久。物体表面如果已经风干好几个小时（数天会更好），或许可在该表面上生存的细菌数量就会非常少。但如果物体表面覆着薄薄一层水，可能就会充满菌类。

城农获悉——由农业食品科技基金Agfunder支持GROW加速器目前正在开放申请。对于在农业食品科技领域运营的初创企业来说，这是一个独特的好机会，可以通过利用GROW加速器通往亚洲和世界的市场来加速自己的增长。

城农获悉——3D打印植物肉生产商Redefine Meat本周宣布与以色列肉类分销商Best Meister建立合作伙伴关系。这将使Redefine Meat能够在以色列各地分销其3D打印的植物肉产品。

城农获悉——总部位于以色列的农业科技公司Vertical Field宣布，它已经与阿联酋智能解决方案和技术公司(ESST)签署了一项协议，在阿联酋试建垂直农场。ESST是一家在波斯湾开发高科技农业项目的公司。第一个农场将作为Umm Al Quwain地区研究、开发和培训中心。

城农获悉——在线杂货商Imperfect Foods，专门销售过剩的和外表上“不完美”的食品。它今天宣布，已经完成9500万美元的D轮融资。这轮融资由Insight Partners领投，使Imperfect Foods的融资总额达到2.141亿美元。

农业碳市场已经为澳大利亚、加拿大和美国的一些农民提供了收入，因为他们将二氧化碳封存在土壤中，并减少了农场的碳排放。预计土壤碳市场将如何增长，让更多的农民开始变现？

一种致命的传染病突然冒出来，无症状地“偷偷传播开来”，但到广为传染时，已无法阻止其蔓延，而且还无药可以治愈。生活从此改变。此景此情，听起来是不是很熟悉？

城农获悉——麻省理工学院的研究人员在实验室里通过植物细胞培养出了木质植物结构，这暗示了更高效生产生物材料的可能性。 

在食品及饮料上，消费者拥有无尽的选择，而根据全球资讯和市场测量公司 Nielsen 在 2019 年的调查，有42％的人们热爱尝鲜。

2020年终于走了！恐怕没有人想让2020留得再久点吧。对我们绝大多数人来说，2020年是陌生的一年。席卷全球的新冠大流行让我们中的许多人有生以来第一次被告知要呆在家中，避免上班或与家人和朋友见面，只能遥遥相望。毫无疑问，地球上的每个人都在某种程度上共享了这段永久改变我们世界的经历。 

城农获悉——印度线上农业综合市场DeHaat在C轮融资中获得3000万美元，由南非互联网巨头Naspers的风险投资部门Prosus Ventures领投本轮融资。伦敦的风险投资公司RTP Global也首次投资了这家初创公司，其他投资者包括Agfunder、Omnivore和红杉资本，以及荷兰开发银行的现有投资者。

城农获悉——开发细胞培养海鲜的初创公司BlueNalu今天宣布，它已经从新的和现有的投资者获得了6000万美元的可转债融资。这一轮融资由Range Capital领投，其他参与者包括Agronomics, Lewis & Clark AgriFood, McWin, KBW Ventures, 还有Siddhi Capital。

城农获悉——一项由利兹大学和牛津大学领导的研究发现，如果不做出改变，全球现行农食系统可能会迅速导致更广泛的生物多样性丧失。这项研究结果发表在《Nature Sustainability 》杂志上，表明我们吃什么和如何生产食物要迅速做出改变，以防止广泛而严重的生物栖息地和多样性丧失。

城农获悉——根据Land Report的数据，微软创始人比尔·盖茨和他的妻子梅琳达·盖茨已经积累了大量的农地，多达24.2万英亩。这意味着比尔·盖茨有了另一个身份：农民比尔，拥有的农田比美国其他任何人都要多。

城农获悉——周三，欧洲食品安全局(European Food Safety Authority)宣布批准黄粉虫适合人类食用，这项裁决为不断增长的昆虫蛋白行业打开了新市场的大门。欧洲食品安全局对食用黄粉虫是否有风险进行了安全评估，评估结果仍需得到欧盟委员会卫生总局的确认，将给予欧盟市场批准的最终授权。

城农获悉——拥有连锁超市欧尚(Auchan)和体育零售商迪卡侬(Decathlon)的法国Muillez家族，旗下投资公司森合投资 （Creadev），向中国精准农业平台科百科技投资高达600万美元作为B轮融资的一部分。科百科技将把这笔资金用于营运、研发，和加快市场扩张计划。

法国是欧盟第1大农业生产国，亦致力于推展有机农业。该国于1997年制定有机农业发展计划，2001年成立法国有机农业发展与促进署(Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique, Agence Bio)， 整合与协调产官学研界推动有机农业的发展。法国是推动有机食品业的先驱，第一家有机连锁店和第一家有机超市都在该国诞生，目前为全球第3大有机食品市场。现任总统马克龙政府重视推动农业生态转型，要实现将法国农业用地种植有机农作物面积从2018年的7.5%提高到2022年达15%的目标。Agence Bio 于 2020 年 2 月 12 日发表最新版的全球有机农业现况报告，指出亚洲是有机农产品快速成长的区域，也分析重点市场的特色，非常具有参考价值。本文摘译此篇报告，并综合近期金融顾问公司 Capitalmind 有关法国有机零售业的变化等资讯，期对我国相关业者拓展业务有所助益。 

城农获悉——市场研究机构MarketsandMarkets发布了一份报告，指出到2025年，全球农业分析领域的市场规模预计将从2020年的8亿美元增长到14亿美元。在数字化和风险评估日益增长的趋势下，以及新冠大流行带来的改善农业供应链管理的需求，推动了农业分析市场的不断发展。