根据英敏特(Mintel)最新研究报告，由于COVID-19大流行，东南亚消费者对家庭烹饪和健康食品的兴趣正在增长。这为在线生鲜电商、在线餐食预配和注重健康的食品饮料品牌提供了新的机遇。

城农获悉——总部设在新加坡的植物基蛋白质公司Growthwell今天宣布，融资800万美元。这笔投资由新加坡主权基金淡马锡牵头，DSG Consumer Partners、Insignia Ventures、Genesis Ventures等公司参与。Growthwell还宣布已经对以色列的鹰嘴豆蛋白初创公司ChickP进行了投资。

洋马(Yanmar)的SMASH是“Smart Machine for Agricultural Solutions Hightech”的首字母缩写，一个模块化的机器人平台。它采用最新的信息通信技术检查作物和土壤，分析收集到的信息，并为农民提供可靠信息，支持作物管理。 

麻省理工学院已经开发出一种方法，利用碳纳米管制成的传感器，密切跟踪植物对伤害、感染和光损害等压力的反应。这些传感器可以嵌入到植物叶片中，可以报告过氧化氢信号波。当植物受到压力时，纳米传感器会向智能手机发出警报。

农业生产中，自主联合收割机和收获机器人被越来越多的采用，正在推动“精准收获”市场增长。根据Grand View Research的一份最新报告，2019年全球“精准收获”市场规模为116亿美元，预计2020年至2027年的复合年增长率将达到8.6%。

虽然自2015年以来，垂直农业行业已经筹集了10多亿美元的资金，但该行业仍面临着巨大挑战。根据市场情报公司IDTechEx的一份名为《垂直农业：2020年至2030年》的最新报告，全球垂直种植市场预计将从2020年的7.81亿美元增长到2030年的 15亿美元，年复合增长率为6.85%。

城农获悉——如今消费者将有更多的渠道购买Impossible Foods的无肉“流血”汉堡。Impossible Foods最近宣布，将777家超市推出其旗舰植物基素牛肉产品，包括Safeway、Jewel-Osco和Wegmans。Impossible Foods的销售攻势将在近1000家零售商全面铺开。

城农获悉——以为餐厅配备高科技室内农场而闻名的垂直农业公司Farmshelf，今天推出了其有史以来第一款面向消费者的产品。

城农获悉——今天，以色列农食科技初创InnovoPro宣布，已经获得1500万美元的融资，由耶路撒冷风险投资公司牵头，CPT Capital参与。该公司融资总金额略低于2000万美元。

城农获悉——在中国肯德基之后，星巴克于周三在中国连锁店的菜单上首次推出Beyond Meat植物基肉类替代品餐食。

目前世界上的二氧化碳排放量正达到一个重大的转折点。根据联合国最新的报告指出，全球必须在 2050 年达到二氧化碳零排放，否则就会加速气候变迁，面临到灾难性的后果。

在过去的一个世纪里，植物育种和现代农业在产量方面取得了很大的进步；然而，这种增长并不能跟上需求的步伐。如果植物光合作用能得到改善，这将为育种者提供一种提高作物产量的新工具。 

城农获悉——能够进行选择性农药喷洒的Terran自主电动机器人面世，将减少农药用量高达90%。

发酵食品的出现可以追溯到千万年前，人们早早就学会控制食物的腐败程度以有效保存食物，懂得透过对维生素的掌控，在不同季节摄取非当季食品及其特有的营养素。

城农获悉——百胜中国旗下肯德基快餐连锁店周一表示，将在有限时间内首次在中国销售植物基炸鸡块儿。

城农获悉——中国农业农村部副部长于康震周一表示，全球新冠病毒疫情有可能对国际粮食贸易造成严重冲击，引发新一轮粮食危机。

你爱吃菜吗？不论你是不是蔬食爱好者，近来都很难不察觉一股蠢蠢欲动的趋势——过去民众印象里，专属于宗教信仰人士的素食、蔬食正来势汹汹，晋升为友善环境、健康的饮食提案，突破更多人的心防。在许多城市，一家家主打蔬食的店家纷纷开张；不少营养学家、运动员开始主张蔬食饮食有益于身体健康；而以植物制作的肉品更成投资市场的新星，比尔盖兹、李奥纳多等名人皆是这场蔬食风潮的支持者。

在瘟疫大流行期间，园艺可以缓解人们对食品安全的担忧，同时舒缓心情，促进心理健康。事实证明，就像二次世界大战时期闻名的“胜利花园”一样，COVID-19也促使更多人投身家庭园艺。

荷兰马斯特里赫特大学的一项新研究表明，消费者愿意溢价购买细胞培养的肉类产品，溢价幅度达37%

美国签署成为法律的COVID-19刺激方案包括230亿美元援助农业的资金。这是理所当然的：鉴于目前获得安全健康的食品的重要性，以及农业是经济的重要支柱。