• 捕获
    复杂性、人工智能与食品未来(五): 生物识别与食品安全的未来
     分类:全部资讯 农食科技 原创内容 最新动态 观点评论 

    “复杂性、人工智能与食品未来”系列讨论之五:有一天,指纹会让你的食物更安全吗?是的,某种形式的指纹识别可能会做到这一点。


  • 捕获
    垂直农业初创公司Bowery Farming完成3亿美元C轮融资
     分类:全部资讯 农食科技 原创内容 商业投资 最新动态 设施农业 

    城农获悉——纽约的垂直农业初创公司Bowery Farming今天宣布,已经完成3亿美元的C轮融资。本轮融资由富达投资领投,谷歌风投、General Catalyst、GGV Capital、淡马锡、Groupe Artémis以及Amplo and Gaingels跟投,其中还有多位名人投资者参与。


  • 捕获
    一杯李嘉诚投资的“没有咖啡豆的咖啡”
     分类:全部资讯 农食科技 最新动态 食品创新 

    早上起床喝一杯咖啡,成为了很多人的日常。但咖啡的产量非常容易被气候所影响,而且大量栽种咖啡也加速了气候变迁。美国一位食品科学家 Jarret Stopforth 看到了这个需求,因此决定要将咖啡变得更环保,所以研发了“没有咖啡豆的咖啡”:Atomo Coffee。


  • 捕获
    Click&Grow的智能家庭农场设备正在众筹,在Kickstarter上广受欢迎
     分类:全部资讯 农食科技 原创内容 商业投资 城市农业 最新动态 生活方式 设施农业 

    城农获悉——爱沙尼亚的城市农业初创公司Click&Grow最近在Kickstarter为其家庭农场设备发起众筹,仅用20分钟便完成融资目标。这在一定程度上说明了家庭农场设备的受欢迎程度。


  • 180306112100-16-urban-farms-full-169
    世界第一个针对细胞培养乳品的孵化器,邀请细胞农业初创公司加入
     分类:全部资讯 农食科技 原创内容 商业投资 展会培训 最新动态 细胞农业 

    城农获悉——西班牙乳制品公司Calidad Pascual的创新部门Pascual Innoventures启动了世界上第一个细胞培养乳品孵化器计划。该孵化器为Mylkubator,将选择并与具有改变乳制品行业潜质的初创公司合作。


  • Freight+Farms_Greenery_Exterior+Full+Light_1
    Freight Farms推出Greenery S货柜垂直种植系统
     分类:全部资讯 农食科技 原创内容 最新动态 设施农业 

    城农获悉——以货柜农场技术而闻名的Freight Farms,本周推出了最新型号的垂直货柜农场系统Greenery S。这是其第十代货柜垂直种植系统,包括了一套全新的功能。


  • GetImg
    日本垂直农业公司Spread准备大规模种植草莓
     分类:全部资讯 农食科技 原创内容 最新动态 设施农业 

    城农获悉——总部设在日本京都的设施农业公司Spread本周表示,已经开发出一项种植技术,能够在垂直农场中大规模生产草莓。


  • GetImg.aspx
    植物肉的豆腥味挥之不去?别怕,有解!
     分类:全部资讯 农食百科 农食科技 最新动态 细胞农业 食物贴士 

    植物肉仿真肉(PBMA)有望解决全球肉类供求不平衡的问题,为环境友好和可持续的食品生产做出贡献,而大豆作为植物肉的主要原料之一,其天然存在的豆腥味限制了消费者接受度,这些气味来自于20种不同的挥发性物质,必须在加工上控制豆腥味,才有可能让荤食者更能接受食用植物肉。


  • 捕获
    第一季度财报:AppHarvest押注机器人、草莓和更多温室数据
     分类:上市公司 全部资讯 农食科技 原创内容 商业投资 最新动态 设施农业 

    城农获悉——设施农业科技上市公司AppHarvest(NASDAQ: APPH)公布了2021年第一季度财报。财报显示,AppHarvest正在打造温室网络,增加更多作物种类和温室技术,包括草莓、绿叶蔬菜、收获机器人和大量数据。


  • 捕获
    Ivy Farm Technologies计划在2023年推出细胞培养肉香肠
     分类:全部资讯 农食科技 原创内容 商业投资 最新动态 细胞农业 

    城农获悉——英国的Ivy Farm Technologies加入到世界各地越来越多的细胞培养肉初创公司的行列中。Ivy Farm Technologies宣布,计划在2023年之前生产细胞培养肉香肠。


  • 捕获
    Mosa Meat的细胞养殖脂肪成本降低了66倍
     分类:全部资讯 农食科技 原创内容 最新动态 细胞农业 

    城农获悉——荷兰细胞农业初创公司Mosa Meat的脂肪团队成功将其脂肪培养基的成本降低了66倍。在未透露实际价格的情况下,Mosa Meat表示,现在其细胞培养脂肪的成本不到两年前(2019年9月)的1.52%。


  • 捕获
    复杂性、人工智能和食品未来(四):迈向农业机器人时代
     分类:全部资讯 农食科技 原创内容 最新动态 观点评论 

    ”复杂性、人工智能和食品未来“系列讨论之四。农学与自然科学有许多共同之处。一个研究农作物如何与生长环境中的自然要素相互作用的农学家,需要精通植物生物学、植物生理学和土壤结构。不仅要学习科学的语言,还要学习土地的语言。


  • 捕获
    Ginkgo Bioworks将以150亿美元估值上市,SPAC热度继续
     分类:上市公司 全部资讯 农食科技 原创内容 商业投资 最新动态 

    城农获悉——美国合成生物初创公司Ginkgo Bioworks宣布计划通过SPAC合并上市,将与纳斯达克上市的Soaring Eagle Acquisition Corp.合并,预计将为Ginkgo Bioworks提供高达25亿美元的现金收益,使其估值高达150亿美元。


  • 捕获
    Future Meat Technologies再次大幅下调细胞培养鸡肉成本
     分类:全部资讯 农食科技 原创内容 最新动态 细胞农业 

    城农获悉——Future Meat Technologies本周宣布,将110克细胞培养鸡胸肉的生产成本降至4美元。这是该公司今年第二次降低生产价格,此前其在2月份的细胞培养鸡胸肉成本为7.50美元。


  • 捕获
    2021年茶行业趋势预测
     分类:全部资讯 商业投资 最新动态 

    世界茶新闻网站邀请专家分享2021年的茶叶趋势,大部分专家皆指出功能性的健康茶饮将是未来主流趋势,已知功效的常见传统草药易获得消费者信任,尤其提升免疫力、放松和助睡眠等功能性更是受欢迎。植物茶饮虽受欢迎,但其风味非常重要,消费者不会饮用风味不佳的产品。因疫情影响,预估2021年网售茶包业绩将持续激增,零售业中包装茶的销量应也会增长。


  • 捕获
    想吃甜食却不要热量?美国品牌混合四种天然甜味剂、推出还原真“糖”代糖包!
     分类:全部资讯 农食科技 最新动态 生活方式 食品创新 食如其人 

    美国Cumberland Packing公司将四种天然甜味剂(罗汉果醣苷萃取物、甜菊糖、阿洛酮糖、赤藻醣醇)混合而成来达到似糖却无热量的天然代糖包。


  • 捕获
    行业联盟正式推出“设施农业绿色蔬菜认证”
     分类:全部资讯 农食科技 原创内容 最新动态 生活方式 设施农业 食如其人 

    城农获悉——美国设施农业协会组织“CEA食品安全联盟”公布了有史以来第一个专门针对室内种植的绿叶蔬菜的食品安全认证模块。从即日起,该联盟成员可以选择接受评估;若成功完成后,将被允许在经过认证的产品包装上使用其食品安全印章,并以此告知消费者室内种植的绿色蔬菜所经受的安全标准。


  • 捕获
    Apeel收购ImpactVision,利用高光谱成像技术打击食物浪费
     分类:全部资讯 农食科技 原创内容 商业投资 最新动态 

    城农获悉——农业科技初创Apeel宣布了其第一笔重大收购业务,正式将机器学习初创公司ImpactVision并入其麾下,具体金额没有披露。Apeel计划将ImpactVision的高光谱成像技术整合到其在北美、南美和欧洲的农产品包装厂和配送中心的应用系统中。到目前为止,ImpactVision已经融资280万美元。


  • 捕获
    Memphis Meats品牌变更为UPSIDE Foods,其细胞培养鸡肉产品等待上市
     分类:全部资讯 农食科技 原创内容 商业投资 最新动态 细胞农业 

    城农获悉——细胞培养肉初创公司Memphis Meats正式宣布更名,现在变为UPSIDE Foods。更重要的是,其首个消费级细胞培养鸡肉产品,将于今年上市,正在等待监管部门的批准。


  • 捕获
    MeaTech 3D将试生产细胞培养脂肪和开发3D生物打印全肌肉工艺
     分类:全部资讯 农食科技 原创内容 最新动态 细胞农业 

    城农获悉——以色列初创公司MeaTech 3D成为最新一家宣布进入试生产阶段的细胞培养肉类公司。中试设施计划在2022年投入运营,但位置尚未公布。该设施将被利用提高细胞培养鸡肉脂肪的产量。


资讯 · 观点
naturehydro
tuliu
kingpeng