印尼拥有丰富的食物多样性历史，其中包括 7 千多种原生水稻品种、香料、草药、热带水果等采用传统与人工农法生产的农产品。然而，随着时代变迁，许多原生品种与传统农法濒临灭绝甚至已经灭绝，对于依赖它们维生的农民而言产生了负面的影响。

总部位于纽约的垂直农业初创公司Bowery Farming，由谷歌、First Round Capital和著名厨师汤姆·科利希奥(Tom Collichio)等投资者为其背书，刚刚额外筹集了5000万美元，扩充其B轮融资。新加坡国有基金淡马锡牵头进行，私募股权巨头KKR的创始人亨利·克拉维斯(Henry Kravis)也参与了此次追投。

“谢谢你们，现在我养得起我的孩子，也不再害怕每次台风来后，我的生活就一蹶不振。”

目前在世界范围内，有很多研究开发农用无人驾驶机器人载具项目。这些项目中，大多数都集中在对小型机器人和中小型拖拉机的研发，但仍有一家制造企业敢于开发大型无人驾驶拖拉机。本文是对目前世界上的20个知名农用无人驾驶载具研发项目的详细介绍。

随着世界的人口不断增加，对于土地的需求也越来越高。在寸土寸金的现代社会，要保护濒临绝种的生物以及保护森林等自然环境的代价也就相对提高。

瓦格宁根大学希望创建一个完全自主运行的农场。该项目的目的不仅是为了证明其技术可行性，也是为了让农民、教育部门和社会参与高科技食品生产。负责农业食品机器人部门的Erik Pekkeriet说，荷兰拥有这方面的所有技术专长。除了国家研究和教育机构之外，他还提到了在瓦格宁根校园建立起来的公司。日本制造商久保田(Kubota)最近也开始专注于开发自动拖拉机和智能工具。

2018 年可以说是美国食品和饮料新创产业的丰收年，根据饮食媒体 Food+Tech 近期发布的报告显示，去年饮食新创获得的投资金额总计 14.5 亿美元，比前一年的 10.8 亿高出 34%。

喝牛奶了吗？至少美国人，他们喝的越来越少，这直接导致美国最大的牛奶生产商，迪安食品公司(Dean Foods)，本周二申请破产。迪安食品将其归咎于数十年来牛奶消费量的下降，因为人们转向苏打、果汁和杏仁奶等饮料。这都制约了牛奶的消费。同时，早餐种类的变化多样，也逐步代替传统早餐式样：“牛奶泡谷物”。

大都市聚集各式各样的人，包括不同国族、宗教习俗、身心障碍、年龄性别、教育水平、阶级和性向的群体。

抗衰老、调节荷尔蒙、解冰冷——不用寻求药物，食物中就有许多促进女性健康的优质元素。许多食物虽不是专为女性而生，但对女性来说，吃对了，能延迟老化、预防妇女病、改善体质、甚至带来好心情。以下就是七种能让女性更健康、快乐的好食物。

在日本，正有着以“数据与农业经济共创幸福婚姻”为目标的农民—末泽克彦原本在香川县任职农业技术职员，投入在农业技术现场约有35年，目前则是已在高松市自行栽种原创奇异果，以及具日本农林标章资格的有机柑橘，同时也设立了以农业智慧化和“人财”培育为目标“Orchard＆Technology”农企业。

2019 FoodBytes! 农食科技大会在伦敦闭幕，3家获胜初创企业在今日揭晓。自2015年推出以来，已经有280家初创企业参加了FoodBytes！决赛阶段会议。总共有来自70多个国家的1900多家初创企业提出申请，超过5000人参加了欧洲、北美和澳大利亚的活动。

随着农业行业得到全球大规模补贴，杀虫剂和除草剂构成的威胁引起国际关注。无化学药物的有机耕作是具有风险的业务，未来能否看到农业逐渐离开农场，进入室内呢？上个月在首尔地铁站建立的一个地下垂直智能农场指出了一种可能的解决方案。

Uber 前执行长 Travis Kalanick 于 2017 年因为品牌及个人接连不断的负面新闻，如公司内部性别歧视、性骚扰、Kalanick 不尊重 Uber 司机及 Google 无人车商业机密之争等，而遭 Uber 股东逼宫辞职。在离开一手创立的品牌后，Kalanick 转而投资印度最大的云端厨房（cloud kitchen）公司 Rebel Foods，将他第二次的事业行动投入到世界上成长最快的互联网领域之一，并正式和 Uber 成为商场上的竞争对手。

从屋顶可以俯瞰欧洲人口最稠密的城市之一，这里不太可能提供新鲜食物的绿色空间，但巴黎的凡尔赛门展览中心(Porte De Versailles)即将成为世界上最大的城市农场所在地。

LED解决方案供应商Kind宣布推出新的植物生长灯K5 Wifi，这是对其获奖的K5 XL1000系列灯具的大规模更新。新集成的计算机具有无线指挥中心、易于阅读的LCD界面和放大的UV二极管，使其成为从入门者到专业种植者的完美LED生长灯解决方案。

拿铁咖啡广受喜爱，然而有些人却因为乳糖不耐症、纯素饮食、环境保护、身体保健等原因不能喝或者选择不喝牛奶，但仍想享受充满乳香的咖啡，怎么办？

蒙大拿州立大学可持续食品系统项目的Roland Ebel进行了一个研究项目，以确定古代阿兹台克时期使用的农业技术可以在多大程度上帮助21世纪的园艺需求。

OpenSC 是一个基于区块炼技术溯源食材的网路平台，由世界自然基金会（World Widelife Fund for Nature）和数位创投公司（Boston Consulting Group，BCG）携手打造，近日宣布已募得四百万美元投资。今年，OpenSC 和澳大利亚大型海鲜批发商 Austral Fisheries 合作完成一项追踪测试，纪录鲔鱼从太平洋到消费者手中的过程。

新的大型拖拉机往往贵得令人望而却步，而它们的重量太低，无法有效地将其大型发动机动力转化为牵引力。然而，增加重量来解决这个问题会使拖拉机太重，并造成土壤压实问题。